隨著科學(xué)研究的發(fā)展和生產(chǎn)技術(shù)的進步水分的定量分析已被列為各類物質(zhì)理化分析的基本項目之一，作為各類物質(zhì)的一項重要的質(zhì)量指標(biāo)。近些年來，我們根據(jù)各種所需測定水分的試樣的性質(zhì)，提出了多種水分測定方法，研究出眾多
水分測定儀器，滿足了我們對水分定量分析的需求，同時也給我們部分人造成了一些困惑：“這么多種類的水分測定儀，我應(yīng)該選擇哪種？”以下我們將對幾種常用的水分測定方法做簡單的對比分析。
1.干燥法：主要應(yīng)用于固體樣品水分的測定，通過加熱使樣品失去水分。此法常用于測定大部分固體樣品（大塊樣品需粉碎），操作較簡單；但需要符合以下條件：①水分是一種揮發(fā)性物質(zhì)；②不含有結(jié)合水；③樣品中其它成分由于受熱而引起的化學(xué)變化可以忽略不計；缺點是精度較低，且不適用于測液體、氣體、和含揮發(fā)物質(zhì)樣品。我公司（淄博淄分儀器有限公司）的ZFSF-60型、ZFSF20A型等幾款水分測定儀即應(yīng)用的干燥法。
2.蒸餾法：把不溶于水的有機溶劑和樣品放入蒸餾式水分測定裝置中加熱，使樣品中的水分分離出來，由餾出的水量，即可計算出水分含量。這種方法的設(shè)備簡單，價格低廉，但有以下幾種缺點：①水與有機溶劑易發(fā)生乳化現(xiàn)象；②樣品中水分可能*沒有揮發(fā)出來；③水分有時附在冷凝管壁上，造成讀數(shù)誤差；④除水分外，還有大量揮發(fā)性物質(zhì)。所以精度較低、誤差較大，且測定時間很長，適用于對水分含量精確度要求不高且測定頻率很小的樣品。
3.露點法：露點法操作簡便，儀器不復(fù)雜，所測結(jié)果一般令人滿意，常用于氣體中微量水分的測定。但此法干擾較多，一些易冷換氣體特別在濃度較高時會比水蒸氣先結(jié)露產(chǎn)生干擾。
